Yeşilmarka Doğal Whey Protein Tozu
Yeşilmarka’dan Türkiye’ de İlk Yerli Üretim %100 Doğal Whey Protein Tozu
- Aspartam, Asesülfam K gibi yapay tatlandırıcı YOK!
- Doğal tatlandırıcı olan şeker otu (stevia) VAR!
- Yapay aromalar, doğala özdeş aromalar YOK!
- Gerçek %100 natural kakao tozu ve doğal aromalar VAR!
- Silikon dioksit gibi topaklaşma önleyici, stabile edici vb. katkılar YOK!
- Hormonal hammaddeler, serum katkıları YOK!
- Sağlık VAR! Doğallık VAR!
%100 doğal hammaddeler kullanılarak üretilmiş Yeşilmarka Doğal Whey Protein Tozu ‘nu güvenle kullanabilirsiniz. Yeşilmarka %100 Doğal Whey Protein Tozu 2200gramdır. Toplam 50 porsiyondur. 1 porsiyon 44 gram doğal whey protein tozu içerisinde 31.2 g Protein, 4.4 g BCAA, 2.2 g Şeker bulunmaktadır. Yeşilmarka %100 Doğal Whey Protein Tozu vanilya-çikolata aromasına sahiptir. Gerçek kakao, doğal aromalar ve doğal tatlandırıcılar kullanılmıştır.
Yeşilmarka Doğal Whey Protein Tozu Hakkında;
Yeşilmarka Doğal Protein Tozu 3 Yıllık Arge Çalışmasının Sonucudur.
Yıllar önce 3 gıda mühendisinden oluşan ekibimizin bir hayali vardı. Gerçekten yerli hammaddeler kullanılarak, %100 doğal protein tozu elde etmek. Bu hayal çerçevesinde araştırmalarımıza ve projemize başladık. Türkiye’ de peynir fabrikalarının atığı, çevreyi kirleten ve arıtma maliyetlerini artıran ancak yüksek değerli, küçük yapılı peynir altı suyu proteinleri içeren yada dünyaca bilinen adıyla whey protein içeren yada bilimsel adıyla serum protein içeren peynir altı suyundan yüksek değerli doğal protein tozu elde etmek. Bu hayalimizi projelendirdik ve TUBITAK’ a sunduk. Çok aşamalı bir programdan sonra projemiz TUBITAK tarafından tam onay aldı ve desteklenmeye hak kazandı. Projemizi bu sırada Yıldız Teknik Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisine sunduk ve yine aynı şekilde Yıldız Teknik Üniversitesi’nden de tam not alarak. Arge faaliyetlerimize Yıldız Teknik Üniversitesi Teknoparkında başladık.
Yıldız Teknik Üniversitesi, İstanbul Gelişim Üniversitesi, Erciyes Üniversitesi gibi bir çok üniversiteden Profesörler, Yardımcı Doçentler, Doktora Hocalarımız ve Gıda Mühendisi kadromuz ile beraber yürüttüğümüz Arge çalışmalarıyla 3 yılın sonunda Türkiye’ nin İLK ve TEK Yerli Hammaddeler (Peynir Altı Suyu) Kullanılarak Doğal Whey Protein Tozunu Üretmeyi Başardık. Aynı zamanda Türkiye” de olmayan bir prosesin tekniksel kurulum mekanizmasını da geliştirdik. Bu yüzden çok gururluyuz ve Arge çalışmalarına devam ediyoruz. Yakın zamanda faaliyetlerimiz ile ilgili geliştirdiğimiz ikinci projemizde yine aynı şekilde TUBITAK ve Yıldız Teknik Üniversitesi tarafından desteklenmeye hakketmiştir. Arge ve Ürge faaliyetlerine devam eden şirketimiz Türkiye’ nin doğal whey protein tozu ihtiyacını karşılamak ve ithalata dayalı ve tamamı ithal edilen hammaddelerin yerine doğal, katkısız ve helal hammaddeler koyarak Türkün gücünü bir kere daha kanıtlayacaktır. Sizde bizleri tercih ederek destekleyebilir ve bu süreçte bize yardımcı olabilirsiniz.
Yeşilmarka Doğal Whey Protein Tozu Hammaddesi Nereden Geliyor?
Doğal whey protein tozumuzda kullandığımız yerli hammaddeler peynirin cenneti diye tabir edilen Trakya bölgesinden alınmaktadır. Firmamız peynir altı suyu hammaddesini Kaanlar Gıda San. Tic. A.Ş. ‘den tedarik etmektedir. Katkısız ve doğal haliyle alıp özel filtrasyon aşamalarından geçirmektedir. Ayrıca Kaanlar firmasını tercih etmemizin diğer nedeni Gimdes helal sertifikalı peynir üretimi yapmasıdır. Helal sertifikalı doğal protein tozu imalatı için helal sertifikalı üretim yapan bir peynir üreticinin ürünleri alınmalıdır.
Doğal Protein Tozu Nasıl İmal Ediliyor?
Genel itibariyle filtrasyon aşamalarına dayanan bir üretim tesisimiz var. Yüksek mühendislikle kurulmuş olan tesisimizde, tüm aşamalar firmamız tarafından dizayn edilmiştir. Türkiye ‘ de hiçbir firma kurduğumuz üretim tesisini kurabilecek yüksek mühendisliğe şu an için sahip değildir. Kaanlar’ dan alınan peynir altı suları, tarafımız tarafından korunan özel filtrasyon aşamalarından geçirilir. Bu aşamalarda peynir altı suyu, yağdan, sudan, bakterilerden ve laktozdan uzaklaştırılır. Son ürün yüksek protein içeriğine sahip doğal protein konsantresidir. Bu konsantre püskürtmeli özel kurutucularda kurutularak, toz haline getirilir. Üretim aşamalarımızın hiçbirinde herhangi bir kimyasal kullanılmaz. Zararlı katkılar konulmaz, proteinin doğal yapısına kimyasal müdahele yapılmaz. Sadece fiziksel ayrıştırma işlemleri uygulanır ve ürünün doğallığı korunur.
Yeşilmarka Doğal Protein Tozu % Kaç Protein İçerir?
Arge çalışmalarımız sonucunda geliştirdiğimiz özel tesisimiz sayesinde Dünya’ da bir ilk olarak %95 saf doğal whey protein değerine ulaştık. Ancak şu an için piyasaya sunulan Yeşilmarka Doğal Whey Protein Tozu %80-81 protein içeriğine sahiptir. Bu bizim ilk ürünümüz, gelecekte çok daha fazlasını sizlerin beğenisine sunacağız, gelecek güzel gelecek 😉
Burak –
1 porsioyonunda kaç gram protein var acaba. bide bu ürün diğer protein tozları ile Aynı değil dimi doğal yani katkı madde falan varmı.
Doğaldangelsin –
Merhabalar Burak Bey. 1 porsiyon 44 gram doğal whey protein tozu içerisinde 31.82 g Protein, 4.4 g BCAA, 1.62 g Laktozdan Gelen Şeker bulunmaktadır. %100 doğal bir üründür.
enes epik –
16 yaşındayım 170 58 kiloyum sporla uğraşıyorum ölçeklerinde kullanmamda sıkıntı olur mu
Doğaldangelsin –
Merhabalar Enes Bey. Ürünlerimiz doğal olduğu için gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Kemal gence –
Selamlar. Sormak istediğim acaba kutunun içinden ölçek çıkıyor mu? Birde kullanım şekli hakkında bilgi bulunuyor mu? Antrenman önce ve sonra mı kullanılıyor.
Doğaldangelsin –
Merhabalar Kemal Bey, Ürün içerisinde ölçek(11g) bulunmaktadır. Spor öncesi ve sonrası birer ölçek ya da spor yoğunluğunuza göre ikişer ölçek kullanabilirsiniz. Detaylar ürün etiketi üzerinde yazmaktadır. Farklı bir bilgi için bizimle iletişime geçerseniz yine yardımcı olabiliriz.
hasan –
raf ömrü ne kadardir acaba bilgi verebilir misiniz? cok kullanan birisi degilim aldigimda son tuketim tarihini gecirmek istemem.
Doğaldangelsin –
Hasan bey merhabalar son kullanma tarihine 2 yıldan fazla süre vardır. Üretimini kendimiz yaptığımız için piyasada bulabileceğiniz en taze protein tozudur.
Serhat Karadağ –
Protein tozunuzun içeriğinde şeker bulunduğu görülüyor. Bu şekerin nereden ve hangi şeker türüne ait olduğu bilgisini verebilir mısınız?
Doğaldangelsin –
Serhat bey merhabalar, kakao tozundan ve laktoz yani süt şekerinden gelen şeker bulunmaktadır. Ekstra şeker ilavesi yoktur.
Abdullah TOPÇU –
Böyle bir ürün üretimine dair niyetiniz ve gayretiniz için sizleri tebrik ediyorum. Böylesi kirli bir piyasada böyle bir gayretin karşılığını Rabbim iki cihanda göstersin.
Yerli üretim markaları tercih eden birisi olarak son kullandığım markada var olan iki değeri sormak istiyorum sizlere. Ürün içerisinde glutamine ve creatine gibi değerler var mı? Bu maddelerin içeriğe eklenmesi mümkün müdür veya bu ürünler ile ilgili ayrı bir çalışma planlıyor musunuz? Detaylı ve doyurucu bir çok açıklamanızı okuduğum için şimdiden verecek olduğunuz tatmin edici cevap için çok teşekkür ediyorum. Çalışmalarınızda kolaylıklar diliyorum.
Doğaldangelsin –
Amin Abdullah bey, ilginiz için teşekkür ederiz. Ürünümüze dışardan ilave bir aminoasit türevi koymuyoruz bunun nedeni, bu Aminoasit türevlerinde kaynaklarının bilinmesinin çok zor olması ve emin olamadığımız bir hammaddeyi ilave etme şansımız bulunmuyor. Saygılarımızla
Necdet Kavlak –
Öncelikle güvenilir yerli bir üreticeden protein tozu pazarına bir giriş yapılması çok hoşuma gitdi, çok sevindim. Ancak ürünü sipariş veremedim neden mi çünkü acizane İZOLE whey kullanıyorum. En kısa sürede ürün gamınıza katacağınızı umut ediyorum. Ayrıca Kazein, Yumurta Akı ve Et proteini ek olarak L-Carnitin üzerinede çalışma yaparsanız. Özellikle Müslüman sporcular için tercih nedeni olursunuz. Kutluyorum. Başarılar Başarılar Başarılar.
Doğaldangelsin –
Necdet Bey yorumunuz için teşekkür ederiz. Yorumunuz bizi gururlandırdı teşekkür ederiz. İzole whey üretimi de gerçekleştiriyoruz ancak ilk olarak bu ürünü piyasaya sunmadık, önümüzdeki lansmanlarda olacak inşaAllah. Talep ettiğiniz ürünleri de gıda mühendisi arge uzmanlarımıza yönlendiriyorum. İlginiz için teşekkür ederiz.
M.Baki Yılmaz –
Yüksek ısıl işlem var gibi gözüküyor. Bu da bütün yararlı maddeleri yok eder. Makbul olan dondurularak toz haline getirilen ürünlerdir. Lütfen bu konuyu aydınlatır mısınız?
Doğaldangelsin –
Baki Bey Merhabalar, ısısal işlemin süresi, sıcaklığın yüksekliği ve ısısal kondüksiyondaki ısı trasferi sıcaklığın zararını yada dezavantajını ortaya koyar. Örnek olarak UHT Sütler 140 derecede 3 sn lik bir ısısal işleme tabi tutulur. Süt hızlı bir şekilde sıcaklığı artırılır ve çok hızlı bir şekilde sıcaklığı düşürülür. Bu da vitamin, mineral kaybını minimize eder ve bakteriyolojik güveni ortaya koyar. Ürünümüzden bahsedecek olursak; doğal whey protein tozu eldesinde UHT sütte olduğu gibi whey protein konsantresi ısıtılmaz. Filtre edilmiş hava ısıtılarak, bu hava dolu kabine whey protein konsantresi milimetrik çaplarda püskürtülür ve “milisaniyeler içerisinde” whey protein konsantresi içerisindeki su buharlaşır ve katı kısım whey protein tozu olarak elde edilir. Bu yüzden düşünüldüğü gibi yüksek bir vitamin ve mineral kaybı söz konusu değildir. Hatta UHT sütte bile bu oran çok daha yüksektir diyebiliriz. Gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Dondurarak kurutma sistemi ise en az vitamin ve mineral kaybı söz konusudur, doğru ancak liyofilizasyon olarak adlandırılan bu proses, kapasite anlamında çok yetersiz ve uygulama süresi olarak çok uzundur ve efektif değildir. Bilginize sunarız.
Ahmet Gürkan –
Merhaba, laktoz hassasiyeti olanların kullanımı için uygundu mudur?
Doğaldangelsin –
Ahmet bey merhabalar, laktoz oranı azaltılmıştır ancak sıfır seviyesinde değildir. Konsantre whey protein tozlarına oranla daha azdır. Laktointoleransınız yüksek seviyede değilse kullanabilirsiniz. Saygılarımızla
Tarık Akat –
Ürününüzü henüz kullanmadım fakat yerli bir firmadan böyle bir ürün çıkması insanı gururlandırıyor. Tüm yorumlara üşenmeden gayet açıklayıcı ve net bir şekilde cevap vermeniz de ayrıca takdiri hakediyor. Ürün fiyatları piyasa ile hemen hemen aynı fakat yerli ürün olduğu için insan biraz daha uygun fiyat istemiyor değil. Tabi ki bunun talep arz ile de ilgisi var, biz bunun gibi yerli ürünleri satın aldıkca fiyatların da düşeceğine inanıyorum.
Doğaldangelsin –
Tarık Bey öncelikle ilginiz için teşekkür ederiz. Güzel yorumunuz için teşekkür ediyoruz. Bu gurur hepimizin 🙂 Sizin desteğiniz olmadan bizlerin bu tür girişimlerde bulunmasını bir anlamı yok. Siz tercihlerinizle bizi destekledikçe bizim yeni ürünlerimiz ve daha rekabetçi fiyatlarımız olması muhtemel. Yerli ürün olduğu için bizde fiyatın az da olsa daha uygun olması tarafındayız ancak üretim maliyetlerinin yüksek olması şartları zorlasak da ancak bu kadar düşebilmemize imkan sağladı. Üretim miktarlarımız artınca ürün başı üretim maliyetlerimiz düşecek ve sizlere daha tatmin edici fiyat sunabileceğiz. Ancak bunu yaparken doğallıktan da vazgeçmeyeceğimiz için agresif bir fiyat olmayacağı kesin. İlginiz için teşekkür ediyoruz. Ürünlerimizi denemenizi canı gönülden arzularız. Sağlıklı günler dileriz
Sedat –
Bir de amino asit profili mevcutmudur ürünümüzün?
Doğaldangelsin –
Sedat Bey Tekrar Merhaba Bir aminoasit profilimiz var tabi ki, ancak analizi tekrar tekrar yaptırıyoruz ve farkı üniversitelerde tekrarlatıyoruz. Bu yüzden son güncel verileri paylaşmak istiyoruz. Bu yüzden şu an için bu verileri tam olarak yazmadık. 23 Aminoasit ve L-Carnitine analizi yapabilen tek firmayız. Bu tür yöntemlerin geliştirilmesini de kendimiz yapmaya çalışıyoruz. Çünkü Türkiye’ de bununla ilgili Know-How olmadığı için işimiz gerçekten zor. Şu anda Yıldız Teknik Üniversitesi, İstanbul Gelişim Üniversitesi, Erciyes Üniversitesi’nde hocalarımız ve Teknopark alanlarında analizlerimizi sonuçlandırmak için çalışıyoruz. Dilerseniz şu ana kadar aldığımız verileri mailinize paylaşabiliriz, ancak dediğimiz gibi verilerin bir yerden gelmesi bizim için yeterli değil. Bu üniversite laboratuvarları dahi olsa. Farklı üniversite ve farklı laboratuvarlardan aynı verileri almamız ve işimizi en doğru şekilde yapmamız gerekmektedir. Saygılarımızla
Sedat –
Tebrik ederim .Ülkemin geç de olsa doğal protein tozuna girmesi şaşırttı beni açıkçası.Ne yazık ki daha kullanamadım.Aklıma takılan bir kaç soru var onları paylaşmak isterim.profesyonel sporcuyum yurtdışından organic ve grass-fed whey proteinleri getirtiyorum arada ama onlar genelde şeffaf,beyaz kutu yada çıt çıt paketlerde olur,siyah kutular kanserojen diye kullanılmaz ama sizdeki ki siyah kutu bunu değiştirmeyi düşünüyormusunuz? Bir de yurt dışındaki whey proteinler gümrüktü ,kargoydu ,kur farkıydı pahalıya gelir bize ama sizdeki fiyatlar aynı üstelik yerli üretim ve hammadde bu neden acaba? Şimdiden teşekkürler ederim aydınlatma için..
Doğaldangelsin –
Sedat Bey Merhabalar Öncelikle yorum yazma inceliği gösterdiğiniz için teşekkür ederiz. Ürünümüzü kullanacağınız günü sabırsızlıkla bekliyoruz 🙂 Ürünümüzdeki whey protein çıktısı alınmasından önce üretilen peynirlerde kullanılan sütler özel analizlerden geçmektedir. Bunlar pH, antibiyotik, toplam canlı, zararlı bakteri varlığı tesbiti gibi bir dizi analizdir. Doğal süt üretimi yapılmaktadır kısacası. Organik süt üretimi yapılmadığı için ürünümüz organiktir diyemeyiz. Ancak doğallığı hakkında hiç şüpheniz olmasın. Ambalaj hususuna gelince ürünümüzde önem verdiğimiz husus BPA içermemesidir. Ambalaj rengi ise bizim isteğimiz ve sipariş adetlerimiz doğrultusunda değiştiriliyor. İlerleyen zamanlarda böyle bir talebe olumlu cevap verebiliriz. Whey protein konsantresi, whey protein izolatı gibi filtrasyon aşamalı proseslerde proses maliyeti ve temizlik maliyetleri yüksektir ve proses aşamalarında sabit maliyetler ve değişken maliyetler vardır. Toplam maliyeti de değişken ve sabit maliyetlerin toplamı belirler. Filtrasyona dayalı üretimlerde üretim tonajları artıkça sabit maliyetlerde çok fazla değişim olmaz ve değişken maliyetler değişir. Böyle ürün maliyetleri kg bazına düşmeye başlar. Yani sizlerin desteğiyle bizler daha fazla üretim yaptıkça üretim maliyetlerimiz düşecek ve bu düşüş fiyatlarımıza yansıyacaktır. Diğer taraftan şu anda da rekabet edebilir fiyatlar verebilirdik, ancak ürünümüzün doğallığından vazgeçmek istemiyoruz. Yapay bir aroma ile doğal bir vanilya aroması fiyatı arasında 10 kat fark olabiliyor. Doğal tatlandırıcı Stevia yerine aspartam, asesulfam-K gibi yapay tatlandırıcılar koyduğunuzda da fiyatarı aşağıya çekebiliyoruz. Ancak sağlık önceliğimiz, sizin için en doğal ürünü üretmek hedefimiz. Sonuç olarak Türkiye’nin ilk ve tek doğal ve yerli hammaddelerle üretilen whey protein tozu karşınızda, sağlıkla tüketin 🙂
Abdulah Mücrim –
Öncelikle bir Türk olarak sizi tebrik ediyorum. Tamamı yurtdışı piyasasından olan hammaddelere alternatif yerli hammaddeyle üretim gerçekleştirmişsiniz. Ürünün tadı gayet soft ve içerisinde yapay tatlandırıcı olmadığı gerçekten belli. İçimi kolay ve lezzetli.
Doğaldangelsin –
Abdullah bey ürünümüzden memnun kalmanıza sevindik. Doğal hammaddelerle ürettiğimiz whey protein tozumuz Türkiye’de bir ilktir. Uzun Arge çalışmalarının sonucunda elde ettiğimiz bir üründür.